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パウンドケーキに混ぜる果物の砂糖煮をこの秋いくつか作ったけれど、主役級であるオレンジの皮がまだ。皮にも用がある以上輸入モノは使えないので（もっとも、防かび剤は果肉にも食い込んでいるそうで、どっちにしろ輸入モノは避けるに越したことはないらしい）、国産ネーブルの旬を待っている。というか今まで２〜３月が旬だとか、そういうこと知らなかったな。どこの県産が一番旨いんだろう。２年がかりで先日完食したバレンシアオレンジ（の皮）は和歌山県産で、あれは旨かったけれども。